Hạt macca là gì? Tất tần tật về hạt mắc ca

Chào bạn! Chắc bạn cũng nghe đâu đó về loại hạt tỷ đô đã gây xôn xao ở thị trường Việt Nam. Đó chính là một loại hạt dinh dưỡng mà có thể bạn đã biết, đó chính là hạt macca. Vậy hạt macca là gì? Nếu bạn không biết thì bài viết này dành cho bạn.

Hạt macca là gì?

Macca là một loại hạt có giá trị dinh dưỡng trong nhóm các loại hạt dinh dưỡng. Hạt macca có tên gọi khác là Mắc ca, còn tên Tiếng Anh là macadamia. Hạt macca tròn, vỏ màu xanh, bên trong là lớp nhân hạt được bao bọc bởi một lớp vỏ cứng.

Hạt mắc ca ăn rất ngon, giòn và bổ dưỡng. Ngoài ra, trấu và lớp vỏ sau khi tách nhân hạt cũng có nhiều tác dụng rất hay. Trấu thì để làm đẹp da, còn vỏ hạt thì dùng làm nhiên liệu đốt.

Nguồn gốc ban đầu của cây mắc ca

Cây Mắc ca có ban đầu được phát hiện như một loại cây rừng tồn tại và phát triển ở miền nam Queenland và miền bắc nước Úc.

Sau khi người dân Úc ăn thử, cảm thấy vị ngon, béo trong hạt macca và khám phá ra hàm lượng dinh dưỡng cao trong hạt đã nhân giống và nhân rộng quy mô trồng hạt mắc ca.

Ngoài ra, còn được trồng ở Mỹ, Brazil, Châu Phi và cả Việt Nam…

Phân biệt các loại hạt mắc ca phổ biến trên thị trường hiện nay

• Macca Úc thường dưới dạng thành phẩm, đã tách hạt hoặc nứt vỏ. Quả đồng đều. To. Màu sẫm bóng. Thường được tẩm gia vị.
• Hạt macca Trung Quốc vỏ nâu đen bóng, dày. Vì vậy, thường được cưa hạt nhìn rất đều. Ăn không ngon, thường bị hôi dầu. 
• Hạt macadamia Nam Phi màu nâu sáng, vỏ sần sùi. Ít nhân hơn macca Úc. Vị nhạt, bở nhưng ngon hơn macca Trung Quốc.
• Hạt Macca Việt Nam có màu nâu đậm, vỏ dày, kích thước hạt không đồng đều. Nhưng dinh dưỡng cao và vị ăn ngon. Đồng thời hạt tươi mới do sản xuất trong nước nên vận chuyển dễ dàng hơn.

Macadamia được du nhập vào nước ta khi nào?

Việt Nam cũng đã lấy giống vào những năm 1994. Macca trồng ở những vùng đất thích hợp về thổ nhưỡng, khí hậu từ đó đem lại năng suất cũng như chất lượng cực tốt.  Hạt macca Việt Nam cũng có chất lượng không thua kém gì so với mắc ca Úc.

So sánh từ A – Z giữa hạt macca Việt Nam và mắc ca Úc  

Giá trị dinh dưỡng của hạt macca

Hạt mắc ca thực sự là một loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Trong hạt macca có chứa có thành phần chất dinh dưỡng bao gồm: chất béo, vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng có lợi cho sức khỏe. Trong 100g hạt macadamia có chứa thành phần dinh dưỡng như sau:

Tác dụng của hạt mắc ca đối với sức khỏe

Macca có chứa hàm lượng chất béo tốt, không chứa cholesterol giúp tốt cho hệ tim mạch của con người.

Macca là loại hạt duy nhất hiện nay có chứa axit palmitoleic giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể giúp giảm cân và kiểm soát sự thèm ăn. Do đó bạn có thể ăn thoải mái hạt macca mà không sợ béo.

Mắc ca có chứa các nguyên tố vi lượng, khoáng chất, chất chống oxy hóa làm chậm quá trình lão hóa của tế bào gốc. Giúp da tươi trẻ và não bộ của chúng ta khỏe mạnh hơn.

Ngoài ra, macca còn rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng còn có tác dụng làm đẹp, tốt cho hệ tiêu hóa, hệ tim mạch, giúp chắc xương, hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường… Nếu bạn muốn biết chi tiết có thể tham khảo bài viết bên dưới nhé.

Tác dụng của hạt mắc ca đối với sức khỏe 

Vậy hạt macca tốt cho bà bầu như thế nào?

Trong macca có chứa các chất dinh dưỡng như canxi, sắt, Omega 3, chất béo tốt và các khoáng chất thích hợp cho cơ thể. Nói sơ lược về những lợi ích dành cho bà bầu đó là khả năng tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa tình trạng biếng ăn và tái tạo làn da sau khi sinh. Ngoài ra giúp thai nhi khỏe mạnh, phát triển trí não …

Trong thực tế, rất nhiều bà bầu mua sản phẩm macca của chúng tôi để sử dụng. Hạt ăn ngon, giòn mà dinh dưỡng lại tốt nữa.

Tác dụng tuyệt vời của hạt mắc ca đối với bà bầu

Ăn hạt mắc ca có béo không?

Một câu hỏi được rất nhiều bạn đặt ra. Hạt mắc ca ăn ngon ngon, giòn giòn và vị béo ngậy. Theo sự đồn đại không căn cứ và nghe nói hạt macca có chứa axít béo không no bão hòa khiến mọi người lầm tưởng ăn hạt mắc ca có thể gây béo.

Nhưng thực ra, axít béo thực vật này giúp giảm cholesterol xấu trong máu, làm sạch động mạch và ngăn ngừa bệnh tim. Cực tốt phải không nào. Ngoài ra, macca còn chứa nhiều chất xơ và protein giúp bạn no lâu hơn và tránh ăn vặt nữa. 

Do đó, ăn hạt mắc ca không bị béo nhé.

Đối tượng khuyên dùng hạt macca

• Phụ nữ chuẩn bị mang thai, mang thai và sau mang thai
• Trẻ em, tuy nhiên đối với trẻ dưới 3 tuổi bố mẹ nên cẩn thận vì có thể bị hóc
• Người có chế độ ăn uống lành mạnh, healthy food
• Người bị tim mạch và các bệnh liên quan tới tim mạch
• Người béo phì thừa cân có nhu cầu giảm cân
• Người bị đau đầu và phụ nữ muốn làm đẹp

Cách chế biến hạt macca hiện nay

Sau khi trồng mắc ca trong khoảng thời gian 3-7 năm. Mắc ca bắt đầu ra hoa và kết trái. Để có thể ăn hạt macca thì cần trải qua một quá trình như sau. Đầu tiên, thu hoạch mắc ca chín sau đó tách lớp vỏ xanh bên ngoài của hạt macca.

Sau đó, rửa sạch và sấy chín hạt macca ở nhiệt độ từ 100-120 độ C trong khoảng thời gian 40- 60 phút. Đây là giai đoạn quan trọng ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm.

Tiếp đó, sau khi sấy chín hạt macca, tách hạt thủ công, đóng bao bì và hút chân không để bảo quản sản phẩm để tránh tình trạng để lâu macca bị lên dầu nhé. Tới bước này là bạn có thể ăn hạt macca rồi đấy. 

 Chi tiết quy trình chế biến hạt macca hiện nay 

Cách chọn lựa hạt macca có chất lượng tốt

Quan sát vết nứt từ bên ngoài. Vết nứt dễ dàng tự nhiên thường quả chín tới. Vỏ có độ dòn nhất định.

Màu sắc bên ngoài, lựa chọn loại mắc ca có màu nâu sáng, nhân màu trắng sữa là loại mắc ca ngon, chất lượng.

Cách ăn hạt mắc ca đúng chuẩn

Ăn thoải mái, tẹt ga thưởng thức hạt macca như ăn lạc rang mà ngon hơn. Mỗi ngày có thể ăn từ 5-10 hạt , chia đều ra các buổi sáng chiều tối giúp cơ thể hấp thụ tốt sản phẩm hơn.

Macca Đất đỏ Bazan được rang xay, dễ dàng tách với dụng cụ đi sẵn. Hạt thơm thơm, bùi và béo, giòn. 

Ngoài cách ăn trực tiếp, macca còn rất nhiều cách sử dụng khác nhau. Như làm bánh, làm sữa hạt macca… Tất cả đều ngon và nhiều dinh dưỡng.

Cách ăn hạt macca đúng cách có thể bạn chưa biết 

Địa chỉ bán hạt macca uy tín

Tới đây, nếu bạn có nhu cầu sử dụng hạt mắc ca mà chưa biết nên mua ở đâu cho chất lượng thì Bazan Việt cũng là một trong những địa chỉ mua hạt macca uy tín tại TP. HCM và trên cả nước. Sản phẩm được giao hàng toàn quốc.

Nếu bạn muốn trực tiếp đến mua hạt mắc ca ở quận 9 thì tới chung cư Safira, Khang Điền, Phường Phú Hữu, Quận 9, TP. HCM. Hàng luôn có sẵn chờ bạn.

Giá sản phẩm Macca Đất Đỏ Bazan hiện tại bao nhiêu nhỉ?

Giá hạt mắc ca cực kỳ ưu đãi chỉ 120,000 đồng / mỗi hộp thành phẩm. Ăn cực kỳ thoải mái luôn nhé.

Mắc ca thực sự là một món quà ý nghĩa không chỉ cho gia đình mà còn đồng nghiệp và đối tác của bạn.

Liên hệ ngay số điện thoại: 0932777248 hoặc chat ngay với chúng tôi ở thanh chat ở ngay góc phải để đặt mua sản phẩm ngay nhé.