101 thứ cần biết về chanh dây khiến bạn bất ngờ

chanh dây

Chắc hẵn bạn đã từng sử dụng và cảm nhận được độ ngon, thanh ngọt của ly chanh dây. Nhưng bạn đã biết tới những lợi ích tuyệt vời của quả chanh dây chưa? Nguồn gốc và cách sử dụng như thế nào không? Hay chỉ đơn giản là: “Mình thích thì mình uống thôi“. Cùng Datdobazan tìm hiểu nhé.  

Chanh dây (hay còn gọi là chanh leo) là một loại trái cây nhiệt đới. Chanh leo tên tiếng Anh của nó là Passion Fruit, nghe bất ngờ phải không nào.

Loại cây này dạng thân leo, được trồng ở vùng khí hậu ấm áp. Chanh leo có nguồn gốc ở Nam Mỹ, chủ yếu ở các nước Brazil, Paraguay và cả Argentina. 

Quả chanh leo có cùi mềm, có rất nhiều hạt bên trong lớp vỏ sáp dày. Loại trái cây nhiệt đới này thu hút sự chú ý bởi vì nó là một nguồn giàu chất chống oxy hóa mạnh mẽ và các lợi ích sức khỏe khác.

Nơi trồng chanh leo ở nước ta

Chanh leo được trồng ở khắp các địa phương trên cả nước. Bởi nó dễ trồng và không kén chọn đất lắm.

Nên hiện nay rất nhiều tỉnh đang phát triển giống cây chanh leo này. Ví dụ như Gia Lai, Đắk Lăk, Lâm Đồng… Một loại cây trồng nông nghiệp đang ngày càng được canh tác rộng rãi.

Theo quan điểm cá nhân của mình, mình thích sử dụng nước chanh dây hơn nước cam vì độ thanh, ít gắt của nước chanh dây.

Dưới đây là tất cả mọi thứ về loại trái cây tuyệt vời này.

Trái chanh dây rất bổ dưỡng

Quả chanh leo có nguồn dinh dưỡng tốt, đặc biệt chất xơ, vitamin C và cả vitamin A. Cụ thể trong một quả có hàm lượng như sau:

  • Calo: 17
  • Chất xơ: 2 g
  • Vitamin A: 8% giá trị hằng ngày (DV)
  • Vitamin C: 9% DV
  • Sắt: 2% DV
  • Kali: 2% DV

Trong một trái thôi mà hàm lượng dinh dưỡng khá phong phú phải không các bạn. Ngoài ra, nó cũng giàu các hợp chất thực vật có lợi khác như carotene, polyphenol.

Vitamin A rất tốt cho da, cho đôi mắt và hệ miễn dịch cơ thể. Còn vitamin C là chất chống oxy hóa cực mạnh. Tất cả hội tụ trong một loại trái cây màu tím quyến rũ này.

Đọc thêm bài viết: Lợi ích bất ngờ của uống chanh mật ong buổi sáng như thế nào?

Lợi ích sức khỏe của quả chanh dây

Chanh dây có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà có thể bạn chưa biết bên cạnh là thức uống giải khát ngon tuyệt. Cùng Bazan khám phá những công dụng bất ngờ của loại quả này mà bạn có thể ngạc nhiên đấy. Kiên trì đọc hết bài viết để không bỏ sót bất cứ lợi ích nào nhé.

tác dụng của quả chanh dây

Giàu chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tế bào gốc tự do, các tế bào có thể gây ảnh hưởng xấu tới cơ thể bạn. 

Trong chanh leo có nhièu chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C, beta carotene và polyphenol. 

Vitamin C là chất chống oxy hóa quan trọng, có trong thức ăn hằng ngày. Nó hỗ trợ, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa quá trình lão hóa, đặc biệt là da đấy.

Beta carotene là chất chống oxy hóa tốt. Cơ thể chuyển đổi nó thành vitamin A, giúp mắt sáng, khỏe hơn. Chế độ ăn giàu beta carotene từ thực vật giúp ngăn ngừa mốt số bệnh ung thư như vú, dạ dày, đại tràng và cả tuyến tiền liệt nữa.

Polyphenol là hợp chất thực vật có tác dụng chống viêm và oxy hóa. Chúng có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và bệnh tim. Đây là một tác dụng của chanh dây được các chị em phụ nữ cực quan tâm.

Đọc thêm: Tinh bột nghệ là gì? Phân biệt bột nghệ và tinh bột nghệ

Nguồn chất xơ tốt

Một trái chanh leo có tới 2 gram chất xơ, khá nhiều cho một loại trái cây nhỏ bé.

Chất xơ giúp cho đường ruột của bạn khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón. Hầu hết mọi người không ăn đủ lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày.

Chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa sự tăng đột biến của lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Vỏ chanh dây có khả năng kháng viêm cực tốt

Hàm lượng chất oxy hóa cao trong vỏ loại quả này có tác dụng chống viêm cực mạnh. Một nghiên cứu nhỏ chỉ ra rằng, sử dụng vỏ chanh dây giúp giảm triệu chứng hen suyễn.

Nhóm người sử dụng thường xuyên giúp giảm bớt ho khò khè, khó thở.

Một số người bị viêm xương khớp cũng giảm đau và ít cứng khớp hơn.

Lợi ích của chanh leo giúp giảm lo lắng

Chanh leo giàu magiê, một khoáng chất quan trọng giúp giảm căng thẳng và lo lắng tự nhiên. 

Sử dụng thường xuyên giúp bạn có một thức uống ngon để thưởng thức và giảm stress hiệu quả thì thật tuyệt vời.

Bảo vệ tim mạch

Trái chanh dây rất giàu kali, một khoáng chất cần thiết giúp điều hòa huyết áp, tăng cường lưu lượng máu. Từ đó, làm giảm căng thẳng cho tim và cải thiện sức khỏe hệ tim mạch toàn diện.

Chanh dây làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, giảm tắc nghẽn của động mạch, tốt cho hệ tim mạch.

Công dụng của chanh dây giúp làm đẹp da

Chanh dây chứa lượng vitamin A dồi dào, một dưỡng chất cực kỳ có lợi cho da. Tác dụng của chanh leo giúp giữ ẩm và làm sạch da hiệu quả, giúp nuôi dưỡng da và ngăn ngừa mụn.

Đồng thời, vitamin C giúp tăng cường sức khỏe của da và cải thiện lão hóa. Giúp bạn có một làn da sáng bóng, khỏe mạnh.

Tác dụng của chanh dây giúp ngủ ngon hơn

Chanh leo có lợi cho những người mất ngủ hoặc bị các triệu chứng rối loạn giấc ngủ. Hợp chất hữu ích trong chanh dây giúp tĩnh tâm, an thần, giảm bớt cảm giác bồn chồn và lo âu. Giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn. 

nước ép chanh dây và táo

Mẹo chọn chanh dây ngon

Chanh dây ngon là những quả vẻ ngoài nhăn nheo, hơi khô chứ không phải quả căng tròn, mọng nước. Quả chanh dây cầm nặng tay.

Bạn kiểm tra độ đặc ruột bằng cách cầm quả lên và lắc nhẹ. Quả chanh đặc ruột thì quả hơi nặng khi lắc và bên trong có vẻ nặng. Chọn quả có mùi thơm thoang thoảng khi nhẹ đưa qua mũi.

Cách dùng quả chanh dây như thế nào

Chanh dây có rất nhiều hạt và cơm vàng. Bạn có thể ăn được cả hạt đấy.

Bạn có thể ăn trực tiếp từ quả nhưng để tăng thêm độ hấp dẫn, độ ngon cho chanh leo, bạn thêm ít đường, sữa hoặc kem nhé. Chỉ cần một cái muỗng múc ngay là bạn có thể sử dụng rồi.

Ngoài ra, mọi người có thể sử dụng nước ép từ chanh dây, thêm đá và ít đường thì cực ngon nhé.

Cách pha chanh dây như sau: bạn dùng thìa tách phần nhân bên trong quả chanh dây lấy cả hạt chỉ bỏ phần vỏ. Bỏ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc qua lưới hoặc màng mỏng lấy nước. Và cách sử dụng tiếp theo cực kỳ dễ dàng:

  • Pha với nước, đường và thêm 1 ít đá. Bạn đã có một ly chanh dây cực ngon rồi đấy.
  • Thêm các nước ép trái cây khác giúp hương vị tuyệt vời hơn như cam, dứa và có thể là cả dâu nhé. 
  • Nấu keo lên thành siro để sử dụng lâu dài. Để trong tủ lạnh có thể lên tới 1-2 tháng đấy nhé.

Trộn với sữa chua tự nhiên để làm một bữa ăn nhẹ. 

bánh chocolate chanh dây

Làm bánh với chanh dây cũng là một ý tưởng hay nhé.

Làm mứt để ăn dần cũng khá ngon. Tương tự các loại mứt cam, mứt táo ấy.

Cách bảo quản chanh dây hiệu quả

Giống như các loại trái cây khác, bạn có thể bỏ ngăn có thể bảo quản chanh dây tương đối tốt trong thời gian dài. Để lâu thì chanh sẽ dần dần héo vỏ nhưng chất lượng vẫn tốt.

Còn nếu bạn cẩn thận hơn thì có thể vắt lấy nước cốt và đông đá. Giúp bạn bảo quản được thời gian dài hơn.

Tác dụng phụ của chanh dây

Chanh dây hoàn toàn an toàn cho hầu hết mọi người. Nhưng có thể dị ứng ở một số người. Những người dị ứng latex có thể bị dị ứng đối với chanh dây.

Đặc biệt ở nước ta, trái chanh dây sử dụng quá nhiều hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật và thời gian khuyến nghị sử dụng không đảm bảo các Tiêu chuẩn ViệtGAP. Do đó, còn ảnh hưởng tới người sử dụng.

Hi vọng, người sản xuất chanh dây sẽ có ý thức tốt hơn, để đem tới những quả chanh dây mọng nước cực tốt cho sức khỏe nhé. 

Đọc thêm bài viết: Những lợi ích tuyệt vời của quả sung mà bạn cần tìm hiểu ngay

Nguồn tham khảo bài viết: Healthline

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

DMCA.com Protection Status