Lợi ích của chất diệp lục: Sắc tố thực vật giải độc hàng đầu

Bạn đã từng nghe nói về chất diệp lục rồi nhỉ. Có thể bạn biết rằng cây cối có chứa diệp lục. Không có chất diệp lục thì cây không quang hợp tạo ra khí oxy và con người cũng khó có thể tồn tại. Vậy tổng quan về chất diệp lục và lợi ích của nó đối với con người như thế nào?

Chất diệp lục là gì?

Chất diệp lục (diệp lục tố) có tên khoa học là Chlorophyll. Diệp lục là một loại sắc tố thực vật, chịu trách nhiệm chính trong quá trình hấp thu ánh sáng, quang hợp để tạo ra năng lượng. Ngoài khả năng chính hỗ trợ tạo ra oxy cho tự nhiên.

Vì sao lá cây có màu xanh lục? Bởi vì có diệp lục trong lá, chúng giúp cây quang hợp tạo oxy cực cân thiết cho con người.

Giá trị dinh dưỡng của chất diệp lục

Chất diệp lục là một nguồn dinh dưỡng giàu các loại vitamin A, C, E, K và beta corotene. Nó cực giàu hợp chất chống oxy hóa và các khoáng chất quan trọng như canxi, kali, magie và các axít béo khác.

5 tác dụng chính của chất diệp lục mà bạn nên biết

Ngoài những giá trị về mặt dinh dưỡng, diệp lục có nhiều công dụng cực tốt đối với con người khi sử dụng. Tìm hiểu thêm nhé.

Giúp cơ thể chống ung thư

Các nghiên cứu khoa học đã được chứng minh, diệp lục và hỗn hợp lỏng của nó được gọi là chất diệp lục lỏng có khả năng liên kết với các chất gây ung thư tiềm năng, can thiệp vào cách chúng được hấp thụ trong đường tiêu hóa. Điều này giúp ngăn chặn chúng lưu thông khắp cơ thể và tới các cơ quan quan trọng của cơ thể như các khớp, tim mạch.

Chúng ngăn chặn các tác động gây ung thư trong cơ thể và bảo vệ DNA khỏi bị hư tồn do các loại nấm mốc độc hại như aflatoxin. 

Cơ chế hoạt động của diệp lục giúp làm sạch gan, can thiệp vào quá trình chuyển hóa các hóa chất độc hại có khả năng làm hỏng DNA. Ngăn chặn quá trình ung thư do các loại hóa chất gây ra.

Cải thiện khả năng giải độc gan 

Một cách khác của diệp lục để bảo vệ các tế bào khỏe mạnh và mô cơ thể bằng cách tăng cường các enzyme giúp thúc đẩy sức khỏe của gan. Loại bỏ các độc tố tự nhiên có khả năng gây hại cho cơ thể. 

Aflatoxin có liên quan tới nguy cơ ung thư gan do nó chuyển hóa thành chất ung thư gây đột biến tế bào. Việc bổ sung hợp chất màu xanh giúp hạn chế sự tổn thương các ADN đáng kể. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người tiêu thụ nhiều ngũ cốc và các loại hạt đậu ở nước ta.

Cơ thể sẽ ra sao nếu thiếu vitamin và khoáng chất 

Nhanh lành vết thương

Chất có màu xanh trong các loại thực vật làm chậm tốc độ sinh sản của các vi khuẩn có hại, giúp vết thương nhanh lành hơn và ngăn ngừa nhiễm trùng. 

Cải thiện tiêu hóa và kiểm soát cân nặng, giảm cân hiệu quả

Hợp chất cực tốt này giúp tăng cường khả năng giải độc, tăng tốc loại bỏ chất thải, cân bằng chất lỏng và giảm nguy cơ táo bón. 

Một số nghiên cứu chi ra rằng, chất diệp lục có lợi cho quá trình trao đổi chất và tăng khả năng giảm cân thành công. Khi bổ sung đầy đủ chúng vào bữa ăn giúp giảm cảm giác đói, khiến chúng ta no lâu hơn, giúp ngăn ngừa hạ đường huyết ở phụ nữ. 

Tác dụng của diệp lục giúp bảo vệ da

Chất diệp lục có khả năng bảo vệ da nhờ khả năng kháng viêm, chống vi khuẩn, vi rút của nó. Khi chất màu xanh này được bôi lên da, giúp da nhanh lành vết thương, giảm lở loét giúp điều trị mụn hiệu quả.

Chúng bảo vệ da khỏi bệnh zona, giảm các triệu chứng viêm loét đau đớn và giảm nguy cơ ung thư da.

Giảm mùi hôi

Một tác dụng đặc biệt của hợp chất màu xanh này chính là kiểm soát mùi cơ thể. Các chuyên da khuyên nên sử dụng loại nước màu xanh này để ngăn ngừa hơi thở có mùi hôi khó chịu.

Tăng cường hệ miễn dịch

Chất Chlorophyll thúc đẩy sức mạnh của tủy xương, nơi tập trung của các tế bào của hệ thống miễn dịch. Chất diệp lục làm tăng số tế bào máu đỏ, cung cấp nhiều oxy đến cho cơ thể. Giúp cơ thể khỏe mạnh.

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Những người mắc bệnh tiểu đường nên ăn nhiều rau xanh và trong rau xanh chứa hợp chất này. Việc ăn nhiều rau giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Giúp kiểm soát lượng đường, tốt cho sức khỏe người mắc bệnh tiểu đường. Đây cũng là một tác dụng của diệp lục mà không nhiều người biết.

Chống viêm hiệu quả

Với sự phong phú của các hợp chất chống oxy hóa cùng hàm lượng vitamin phong phú giúp chống viêm cực hiệu quả. Từ đó giúp bảo vệ cơ thể hiệu quả. 

Các nguồn thực phẩm cung cấp chất diệp lục hàng đầu

Các nguồn diệp lục tốt nhất được tìm thấy trên hành tinh này là rau xanh và tảo. Đây là những nguồn thực phẩm hàng đầu kết hợp chế độ dinh dưỡng của bạn đem lại hiệu quả về sức khỏe tốt nhất.

Các loại rau xanh: như cải xoăn, rau bina, mồng tơi, bắp cải, ngò, mùi, hành… Màu xanh trên lá có được do hàm lượng chlorophyll quyết định. Do đó, bạn nên sử dụng thêm các loại rau xanh trong mỗi bữa ăn nhé.

Đọc ngay: 13 loại rau xanh cực tốt cho bà bầu

Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng bị giảm sau khi rau nấu chín hoặc rã đông rồi nấu. Tốt nhất là sử dụng rau sống hoặc nấu ở nhiệt độ thấp để giữ lại hàm lượng dưỡng chất cao nhất. Có thể ép nước để sử dụng cũng là một phương pháp hiệu quả nhé.

Các loại tảo màu xanh lục, có nguồn gốc tự nhiên cũng là một nguồn cung cấp chất diệp lục tố phong phú nhé.

Ngoài ra, còn có một số loại chất diệp lục được tinh chế bằng công nghệ sinh học, có hàm lượng cao.

Uống diệp lục có tốt không?

Sử dụng chất diệp lục rất tốt cho cơ thể. Các nghiên cứu gần đây, cho thấy rằng hợp chất này khá lành tính. Chưa tìm thấy các yếu tố gây ảnh hưởng lên sức khỏe con người, kể cả những người có hệ miễn dịch yếu.

Tuy nhiên sử dụng quá nhiều diệp lục cũng có thể gây ra tiêu chảy nhẹ, khó tiêu. Nhưng triệu chứng thường nhẹ, biến mất nhanh chóng.

Tóm lại, Diệp lục là một siêu thực phẩm bởi khả năng chống ung thư và chống oxy hóa mạnh mẽ của nó. Chúng giúp tăng cường hệ miễn dịch và một nguồn thực phẩm hàng đầu trong chế độ ăn uống của chúng ta. 

Điều gì xảy ra khi cơ thể bạn ngừng sử dụng đường

Nguồn tham khảo bài viết: Draxe.com/Chlorophyll-Benefits/